沈烟陵赶到的时候已经八点过了。

这个时候，还有一些人在这边买早餐。

改开已经过了两年，外面的早餐店已经很多了，甚至还有很多推着各种小摊子做流动买卖的。

不得不说，劳动人民的智慧还是很好的。

租不起店铺或者买不起店铺，他们就自己做一个板车或者是推个自行车，直接在流动小摊上面做买卖。

“生意怎么样？”沈烟陵到的时候直接问二嫂。

二嫂今天早一些过来在这边坐镇，今天因为有好几家店面都一起开张，沈烟陵也只能是先在这边她学校的这一块，也就是京城大学附近的这家店面举行剪彩。

其他的也会有剪彩，不过她是赶不过去了。

二嫂点了点头，说道：“生意还是很好的，咱们这个店面处在客流量比较大的地方。

而且上下班的时间，买包子馒头的特别多。

咱们今天又卖药膳粥，虽然贵了一些，但是经过服务员的介绍，大家都知道这吃的会对身体好。

另外咱们还提供腌菜，今天的上座率提得特别高。”

“都什么卖的比较好？”

“一般都是包子馒头吧，馒头多一些，包子比较贵。”

因为包子一般来说会包一些馅料，普遍比馒头要贵一些，但实际上包子所用的面粉会比馒头要少一些。

这个时态的人，吃早餐还是以填饱肚子为主，味道倒是其次，所以包子稍微比馒头买的少一些。

不过以二嫂介绍的数据来看，肉包子卖的其实还挺好的，比素包子还要贵一些，但是卖的价钱和数量都比素包子要好。

实际上素包子的材料不见得会比肉包子低多少，那一小团肉其实并不多，但是一个肉包子比一个素包子要贵五分钱了。

“那明天就多做一些肉包子，对了，客人有什么意见吗？”

二嫂说到：“客人觉得咱们的菜品有些少，只有肉包子和一些素包子，现在我们的素包子里面有白菜的韭菜的，酸菜的，各种各样的馅料。

但客人还是觉得选择性有些少，比如说想要吃油条的，还有一些其他的。

咱们今天准备的只有肉包子素包子，主要是素包子有六七种，然后有做烧麦，糯米鸡，还有南瓜馒头等等。

不过，因为还没有架起炸油条的锅，所以油条麻球之类的就没有做，但陆陆续续咱们都会把这些都准备好的。”

“明天多做一些肉包子吧，我看着这个趋势，肉包子还挺容易卖的。

相对来说，肉包子的性价比会低一些。不过想来愿意买包子的人也愿意多花那么一点钱，买个肉包子吃。”

沈烟陵家的肉包子都是用的上好的五花肉，四分肥六分瘦，吃起来不油不腻特别好吃。

了解了一下今天的生意还是很不错的，准备了大部分的包子馒头都卖出去了。

剩下一些也还可以放在灶上温着，北方人喜欢吃面食，就算是中午也有人买。

粥还剩下一些，今天准备的几种粥，一种是八宝粥，一种白粥，还有一种是淮生粥。

里面也都加了一些药材，算是药膳粥。

不过统计下来还是白粥卖的最好，因为白粥便宜。

沈烟陵她们这边的早餐店是提供腌菜的，所以就算是只买一碗白粥也是可以吃腌菜，能够就着腌菜吃下去。

相对来说，购买八宝粥和淮生粥的一般都是大院里面的工作人员，或者是一些车间主任等等，工资会比较高的。

还有就是像是花夫人这类的贵妇人，她们所选择的标准是好吃而不是实惠。

正好穆玲和安芷珍联袂而来，还笑着问道。

“沈姐姐，你家的这个早餐铺子还有早餐吗？”

沈烟陵连忙招呼着进来，说到：“有呢，早餐还有不少肉包子，我看着还有大概三四十个素包子，有白菜馅的，韭菜馅的，萝卜馅的，香菇馅的。

你想吃什么？

另外烧麦还剩下大概有七八个，糯米鸡也有两个，另外还有一些南瓜馒头，红枣馒头等等。”

“粥的话就还有白粥，八宝粥，淮山粥，都配有酸豆角咸菜等等。

这边腌菜你们可以自己来看一看，每个人可以选择三种凑成一碟子。”

两个人都去选了，自己喜欢的早餐，各自选了好几样。

穆玲还笑着说到：“早餐就应该这样吃嘛，好多个品种任由我挑选。

哪和家里一样的，除了粥就是粥，要不就多加两个馒头。没有别的可选择。”

安芷珍翻了个白眼说道：“哪有那么多选择？

家里面的人做的肯定就这么那样几样，哪里像店里一样的？

因为他们是要出售的，所以肯定花样要多一些，要不然别人怎么会来买，但是家里面做的花样多了，浪费食材呀。”